面條（切面 掛面 刀削面 義大利面均可）,肉一小塊（豬牛雞都可）,大喜大黑胡椒醬,老抽,雞精
綜合評分 9.1
黑胡椒肉醬面
綜合評分 9.1
可以和一百種面搭配的肉醬面的做法
用料
- 面條（切面 掛面 刀削面 義大利面均可） 一人份
- 肉一小塊（豬牛雞都可） 20克
- 大喜大黑胡椒醬 蠔油
- 老抽 鹽
- 雞精
做法
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準備好面 肉 和黑胡椒醬，今天做的切面是在市場買現成的，我每次買一斤的量分三份裝在小號保鮮袋里，每次吃一份，正好是一餐的量。圖上這塊牛肉能做三次一份份。
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肉切肉末，在半凍不凍的時候最好切
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面條煮熟，瀝水放在盤子里
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鍋里加點油 放肉末炒熟
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加雞精半勺，鹽一點（黑胡椒醬蠔油老抽都有咸味，鹽依個人口味添加，也可以不加），老抽半勺（上色），蠔油半勺，大喜大黑胡椒醬三勺，加50克水，熬煮一會兒
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煮到肉醬稍黏稠，就把煮好的面條加進去翻炒一下使著色均勻就可以盛出開吃∼
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這是之前做的 老抽加的少，用的雞肉丁
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義大利面也可以用這種方法
小貼士
1.我不太喜歡義大利面奶油或者番茄的口味，所以也用這種醬的方法做意面 2.凍過的切面入鍋煮的時候先不要著急攪開面條，那樣面會碎，要等加熱一會面煮軟散開後再攪開。
所在的分類
相關食譜
義大利面,牛肉,紫色洋蔥,西紅柿,西芹,胡蘿卜,香菇,蒜,黃油,橄欖油,亨氏番茄醬,紅葡萄酒,鹽,黑胡椒粒,新鮮羅勒,干酪粉,大料,香葉
綜合評分 8.0
豬肉餡牛肉餡各半,洋蔥一個,小胡蘿蔔一根,番茄去皮,蒜瓣5個,牛至&義大利混合香料,橄欖油，鹽，黑胡椒,番茄醬,帕瑪森芝士,伍斯特醬油,牛奶
綜合評分 8.5
洋蔥碎,番茄,番茄醬,肉糜,紅酒（可不加）,清水,蒜末,鹽,黑胡椒、羅勒等（可自選）,油,意大利麪
綜合評分 7.6
意大利面（直面，螺旋，貓耳朵隨意）,Steven的精選意式肉醬,橄欖油
綜合評分 9.3
牛肉,豬肉,芹菜,胡蘿卜,大蒜,芝士,黃油,色拉油,鹽,料酒
綜合評分 7.5
義大利面,肉醬,番茄醬,番茄,紫洋蔥,黃油,青椒
綜合評分 9.6
牛肉餡兒,洋蔥,西芹,胡蘿蔔,大蒜,香葉,黑胡椒,番茄泥,紅酒,橄欖油,牛奶,黃油,牛高湯或者牛高湯塊
綜合評分 7.6
牛肉餡兒,洋蔥,西芹,胡蘿蔔,大蒜,香葉,黑胡椒,番茄泥,紅酒,橄欖油,牛奶,黃油,牛高湯或者牛高湯塊
綜合評分 8.0
橄欖油,紫洋蔥,蒜,培根,去皮整番茄罐頭,混合香料（羅勒葉為主）,黑胡椒,鹽,糖,甜豌豆,干酪,義大利面
綜合評分 8.5