紅薯粉,姜末,蒜末,胡椒粉,花椒粉,鹽,雞精,花生,醬油,醋,辣椒油,蔥
綜合評分 9.2
酸辣粉
綜合評分 7.0
突然很想吃辣，就用現有的材料做了這碗酸辣粉，很快手，味道很棒。
用料
做法
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這是成品圖。材料的量是根據自己的口味添加的，我沒有具體的用量。
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先用水把黃豆泡得裂開，我當時因為臨時想吃，沒有很長時間來準備就用開水泡了十分鐘左右。同時用開水泡軟紅薯粉和豆皮。
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將泡開的黃豆和三顆蒜瓣入冷油中小火炸至焦黃，盛出。
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剩余的油稍涼一會，然後將花椒和八角，干辣椒倒入鍋中，小火炸出香味，放一旁備用。
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盛一鍋清水燒開，下粉條，青菜，豆皮。趁這功夫可以調醬汁。根據自己的口味將醋，生抽，辣椒油，香油，鹽混合調成醬汁。
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撈出青菜和粉絲、豆皮入調好的醬汁中。撒上炸好的黃豆。澆上鍋中的花椒八角油，可再倒入一些煮粉條的開水。 拌拌就可以吃啦！
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小貼士
炸花椒油那一步可省略，我是覺得炸過黃豆的油不要了怪可惜。就放了些花椒等香料炸出香油。不喜歡的也可以省去。
所在的分類
相關食譜
紅薯粉,辣椒油,醋,生抽,香油,糖,鹽,花椒粉,酥黃豆,香芹碎,碎米芽菜
綜合評分 8.1
紅薯粉,酸豆角,榨菜,炸黃豆,花生仁,生抽,醋,花椒粉,花椒油或者藤椒油,雞精,辣椒油,香菜,香蔥,高湯
綜合評分 10.0
食材:,紅薯粉,豬肉糜,甜蘿蔔丁,油炸花生米,香蔥（可不加）,香菜（可不加）,上海青或生菜葉（二選一）,大蒜,調料:,食用油,芝麻油,花椒油,辣子油（自制看另外貼）,陳醋（香醋）,米醋,食鹽,雞精,生抽,老抽,耗油,十三香或五香粉,白砂糖
綜合評分 8.4
紅薯粉絲,小肥羊麻辣火鍋底料,老乾媽,高湯,青菜,蔥香菜
綜合評分 9.3
紅薯粉,香菜,小蔥,花生米,榨菜絲,醋、鹽、生抽、花椒粉、白胡椒粉,香油、辣椒、糖
綜合評分 8.7
紅薯粉,香菜,小蔥,花生米,榨菜絲,醋、鹽、生抽、花椒粉、白胡椒粉,香油、辣椒、糖
綜合評分 7.4
紅薯圈粉,牛腩,菠菜,酸菜,黃豆,花生,蒜末,薑末,香菜葉,油辣子,花椒粉,生抽,鹽,醋,清水
綜合評分 8.6
紅薯圈粉,牛腩,菠菜,酸菜,黃豆,花生,蒜末,薑末,香菜葉,油辣子,花椒粉,生抽,鹽,醋,清水
綜合評分 9.3
紅薯粉,瘦肉,蔥花,姜,蒜,辣椒粉,鹽,油,生抽,雞精,陳醋
綜合評分 7.1