做法

• 黃油軟化，將細砂糖與黃油攪拌均勻

• 將一只雞蛋攪拌成蛋液，分兩次加入攪拌好的黃油中

• 用電動打蛋器將蛋液與攪拌好的黃油混合均勻，注意第一次加入蛋液，被黃油吸收後再加入剩下的蛋液

• 加入低筋面粉，拌勻，攪拌不動時，用手將面團柔和(我沒有面粉篩，所以加入面粉的時候直接放進去的( •̀∀•́ ))

• 整理面團成長條形(因為我沒有模具)，然後放入冰箱冷凍至少兩個小時(因為面是頭一天晚上弄好的，實際我冷凍了一天一夜(☉o☉))

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  拿出凍好的長條面團，切薄片，擺入烤盤，注意餅干之間留有足夠的空隙

• 烤箱180度預熱，放入餅干，烘烤20分鐘

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  大功告成