沙巴冰鮮魚,蝦,韭菜，胡蘿卜,蔥姜,面,菠菜，紫甘藍,花椒粉，鹽，大料粉，十三香，雞精，熟芝麻,料酒，蠔油
綜合評分 8.2
高蛋白低脂不長肉肉的餃子
綜合評分 8.2
用料
做法
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沙巴魚解凍控水後剁餡
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蝦洗淨清理干淨後剁大塊
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100克韭菜，100克胡蘿卜，一朵香菇，剁碎。
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調餡，把魚肉，韭菜，胡蘿卜，香菇，蔥末，姜末，鹽，雞精，花椒粉，大料粉，十三香，少許老抽，兩勺蠔油，按順時針攪拌均勻。攪拌好後放芝麻。蝦後是在包餃子時另加的，因為剁的塊大和餡攪拌到一起不好包
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彩色面，綠色為菠菜汁面，紫色為紫甘藍汁面，白色為普通面
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餃子皮注意用綠色把白色完全包裹！
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包餃子時由于魚肉軟，所以餡包少點，少的部分用前期準備好的蝦肉填補，這樣就能吃到大塊的蝦肉！
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顏色搭配看個人喜好
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蘸料也很關鍵，可以彌補調餡時的缺陷！配料為︰蒜末，花椒油，辣椒油，生抽，陳醋，最後加芝麻提香！真的超級美味
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大大的蝦肉看到沒有？
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太好吃了！
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬肉,白菜,韭菜,麪粉,蔥,姜,鹽,醬油,食用油
綜合評分 8.6
香菇（乾的或是新鮮的都可以）,豬肉糜（私家祕訣，梅肉做餡兒最好吃）,小香蔥,雞蛋,鹽,糖,生抽,老抽,胡椒粉,薑末,佐料：,蒜末,李錦記薄鹽生抽,白糖,香油,花椒粉,油辣子
綜合評分 7.3
豬絞肉 pork mince,蝦仁 prawn,幹香菇 shii-take,小蔥 spring onion,姜 ginger,料酒 cooking wine,香油 sesame oil,生抽 light soy sauce,黑胡椒 black peeper,糖 sugar,鹽 salt,蠔油 oyster,雞蛋 egg,餃子皮 dumpling wapper
綜合評分 7.4
面粉,水,藕,肉餡,蔥,姜,白酒,鹽,味精,醬油,雞蛋,香油
綜合評分 7.5
扁豆,豬肉餡（3:7）,蔥薑末,鹽,糖,香油,蔥油,十三香,老抽,生抽
綜合評分 7.6
扁豆,豬肉餡（3:7）,蔥薑末,鹽,糖,香油,蔥油,十三香,老抽,生抽
綜合評分 8.3
肉,新鮮木耳,包菜,蝦米,餃子皮,魚露,胡椒粉,鹽,生姜
綜合評分 7.4
薺菜,豬肉餡,甜醬,姜,白胡椒粉,鹽,雞精,香油
綜合評分 9.6
薺菜,豬肉餡,甜醬,姜,白胡椒粉,鹽,雞精,香油
綜合評分 7.6