低筋面粉,泡打粉,牛奶（冰）,醪糟（自制）,黃油,提子干,朗姆酒,白砂糖,鹽
綜合評分 9.1
醪糟朗姆司康
綜合評分 9.1
這是在司康的基礎上進行的加工和改良。自己加了醪糟湯，這樣多了幾分清甜和酒曲的香味。寶寶說要創新，媽媽就想了一款寶寶愛吃的醪糟朗姆司康與大家一起分享。這款做起來快捷方便，酥軟，香甜。低油低糖健康早餐和下午茶點。
用料
做法
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將提子干洗干淨，吸干水份，放入小碗中，加入朗姆酒，和醪糟湯，充分攪拌腌制。待用。
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將黃油切丁室溫下軟化備用。
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把面粉、糖、鹽、泡打粉混合過篩3遍。加入黃油塊，用攪拌棒攪拌成沙狀。讓面與黃油充分混合。（這步我都用手操作，這樣能感受到面粉一點一點的變化）
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將攪拌好的面團放入冰箱冷藏室中放松醒發，醒發一個小時左右（這個時間可以想干嘛干嘛去了）
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冷藏一個小時後拿出面團，在案板上撒少許面粉防粘。 壓面團成一里面厚的面餅。正反面 壓（司康的面團不用過分揉捏，只要面成團不粘手即可）
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壓後用磨具壓出形狀，兩個磨具餅合二為一，輕放一起不用用力按壓。想簡單一點就將面片對折，用刀切成傳統三角型即可
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預熱烤箱，180度，20分鐘就烤制完成。放晾後就可以實用啦！酥軟可口香溢四射！好吃的一個都擋不住哦
小貼士
這是一道最省時間方便快捷的茶點點心！
所在的分類
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綜合評分 8.0