茄子,肉餡,豆瓣醬,魚香肉絲調料包,生薑,蒜
綜合評分 9.1
魚香茄子
綜合評分 9.3
以普通紙杯（180ml）稱量 ——白老師家常菜S2 E18.160719
用料
做法
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2條茄子切花
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蔥切圈1杯，辣椒切碎1/3杯，半杯豬肉碎，半杯水，1/3勺姜泥，1勺蒜蓉
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開火，倒油，放入茄子，適時翻面
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煎至半熟，撈出
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開火，倒入1/3杯食用油，蔥炒出蔥油，倒入豬肉榮碎，蒜蓉，姜泥，辣椒
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倒入魚香醬，半杯水翻炒
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煮開後，放入茄子，讓茄子和醬料融合
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炖至入味即可
小貼士
所在的分類
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