雞肉,腌料,姜粉或姜末,蒜粉或蒜末,蜂蜜,植物油或麻油,生抽,鹽和胡椒粉,蘸料,韓式辣椒醬,辣椒面,糖稀或冰糖加蜂蜜加水,其他,植物油,花生碎或堅果碎
綜合評分 8.8
大叔 • 韓式炸雞
綜合評分 7.2
啤酒和炸雞才是最配，丫頭說，就象我和她。
用料
做法
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蒜切末，切片，洋蔥切細絲，備齊配料待定，雞腿切合適的塊洗淨。
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雞塊用廚房紙吸干水分。
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放入鹽，洋蔥絲，蒜片，料酒，雞蛋黃，將雞塊放入，手抓充分拌勻。
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拌勻後放入冰箱腌制30分鐘以上。
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準備裹粉，澱粉和高筋面粉的比例為4:3。
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雞塊腌制好後，均勻裹上混合粉。
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熱鍋放油，放入雞塊，炸至金黃色。
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將炸好的雞塊撈出控油。
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鍋中倒入少許香油。 放入蒜末炒香。 放入1.5勺辣醬， 放入3勺番茄醬， 放入1小勺白醋， 放入2勺水， 放入1勺白糖， 攪拌均勻加熱。
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把熬好的辣醬淋在雞塊上，撒上白芝麻，上桌。
小貼士
炸雞最重要的就是一直控制油溫，過熱會焦，過涼會不熟。
所在的分類
相關食譜
蛋白,雞翅,翅根,蒜泥,黑胡椒,鹽,韓式辣醬（裹醬）,蜂蜜（裹醬）,芝麻（裹醬）,辣椒粉（裹醬）,玉米澱粉,牛奶,水（裹醬）,白糖（裹醬）
綜合評分 9.4
雞腿，翅中，雞胸肉,韓國炸雞粉,韓式辣醬,番茄醬,香油,糖,鹽,蒜泥,糖漿,大豆油,胡椒粉
綜合評分 9.5
雞腿，翅中，雞胸肉,韓國炸雞粉,韓式辣醬,番茄醬,香油,糖,鹽,蒜泥,糖漿,大豆油,胡椒粉
綜合評分 8.3
大雞腿,生姜,味好美黑胡椒碎,蒜,洋蔥,色拉油,高筋面粉,玉米澱粉,香葉,桂皮,鹽,水,韓式辣醬,番茄醬,檸檬,生抽
綜合評分 9.0
去骨雞腿,大蒜,鹽,白胡椒粉,面粉,澱粉,清水,韓式辣醬,番茄沙司,糖,清水,炸薯條
綜合評分 7.2
雞翅8只、面粉60克、,橄欖油適量、鹽適量、料酒適量,醬汁(清水100克、大蒜4瓣、,干辣椒4只、姜20克、,醬油2大匙、糖漿2大匙(沒有就用蜂蜜）
綜合評分 9.2
雞翅,鹽,澱粉,油,韓式辣醬
綜合評分 8.2
雞翅,澱粉,黑胡椒,鹽,蒜,幹辣椒,糖漿,生抽醬油,泰式甜辣醬,花生仁,植物油
綜合評分 9.7
雞翅中,植物油,鹽,料酒,黑胡椒,生粉,泡打粉,蒜 （醬料）,植物油 （醬料）,生抽（醬料）,糖漿（醬料）,白醋或者蘋果醋 （醬料）,番茄醬 （醬料）,韓國辣椒/辣椒粉/辣椒醬（醬料）,黃糖（醬料）
綜合評分 7.2