雞翅中,植物油,鹽,料酒,黑胡椒,生粉,泡打粉,蒜 （醬料）,植物油 （醬料）,生抽（醬料）,糖漿（醬料）,白醋或者蘋果醋 （醬料）,番茄醬 （醬料）,韓國辣椒/辣椒粉/辣椒醬（醬料）,黃糖（醬料）
綜合評分 7.2
甜酸辣俱全之韓式炸雞翅
綜合評分 7.2
很多年以前，韓式炸雞翅還沒有跟著韓劇這麼風靡的程度，我在一個韓國朋友的家宴上就喜歡上了這道菜。但是一直都沒有在自己家里試過，一來覺得油炸食品不是那麼健康，二來每次油炸都覺得特別耗油。但是大家應該都有那麼個時候突然間就想要吃炸雞翅吧！不願跑出去肯德基和麥當勞，自己做一份吧！其實不難。 開party的時候，可以準備一大盤，保準受大家的歡迎。 http://blog.sina.com.cn/s/blog_9e2313050102xqb8.html
用料
做法
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雞翅加一小勺鹽，黑胡椒和一勺料酒腌制約30分鐘
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生粉和泡打粉混合好以後，加入到腌好的雞翅中。雞翅表面都沾到粉。
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油燒開至5-6成熱，將雞翅放入油中炸第一次。大約5-6分鐘
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撈出雞翅瀝油。將油加熱，油溫升高到7成熱。將雞翅進行第二次油炸。表皮酥脆即可撈出瀝油。
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將醬料中除大蒜和油以外的調料倒入一個小碗，拌勻
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平底鍋，中火，放入油和蒜粒煸炒。然後將5中的混合醬料倒入，鍋鏟不停攪拌約1分鐘，然後
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將炸好的雞翅倒入醬料鍋中，晃鍋使得雞翅的表面都均勻沾上醬料就可以起鍋啦！
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上桌啦！
小貼士
- 雞翅腌制的時候，可以在表面劃幾刀會更入味。 - 沒有泡打粉，不加也可以。泡打粉主要讓雞翅表面的炸漿在油炸後更松脆。 - 也有人在醬料中加入芥末醬的，是那種歐式的黃色芥末醬，不是日式綠色那種。如果不喜歡番茄醬的話，可以用芥末醬代替番茄醬。
所在的分類
相關食譜
雞翅,鹽,澱粉,油,韓式辣醬
綜合評分 8.2
對翅,植物油,蒜末,薑蓉,蜂蜜,韓國辣醬,烤肉醬（可省略）,番茄醬（可省略）,醬油或老抽,鹽巴,胡椒,澱粉或者玉米粉,幹辣椒切斷,漏勺 筷子 深口鍋 炒鍋
綜合評分 9.2
雞肉,腌料,姜粉或姜末,蒜粉或蒜末,蜂蜜,植物油或麻油,生抽,鹽和胡椒粉,蘸料,韓式辣椒醬,辣椒面,糖稀或冰糖加蜂蜜加水,其他,植物油,花生碎或堅果碎
綜合評分 8.8
雞翅,澱粉,黑胡椒,鹽,蒜,幹辣椒,糖漿,生抽醬油,泰式甜辣醬,花生仁,植物油
綜合評分 9.7
雞腿，翅中，雞胸肉,韓國炸雞粉,韓式辣醬,番茄醬,香油,糖,鹽,蒜泥,糖漿,大豆油,胡椒粉
綜合評分 9.5
雞腿，翅中，雞胸肉,韓國炸雞粉,韓式辣醬,番茄醬,香油,糖,鹽,蒜泥,糖漿,大豆油,胡椒粉
綜合評分 8.3
蛋白,雞翅,翅根,蒜泥,黑胡椒,鹽,韓式辣醬（裹醬）,蜂蜜（裹醬）,芝麻（裹醬）,辣椒粉（裹醬）,玉米澱粉,牛奶,水（裹醬）,白糖（裹醬）
綜合評分 9.4
雞翅8只、面粉60克、,橄欖油適量、鹽適量、料酒適量,醬汁(清水100克、大蒜4瓣、,干辣椒4只、姜20克、,醬油2大匙、糖漿2大匙(沒有就用蜂蜜）
綜合評分 9.2
去骨雞腿,大蒜,鹽,白胡椒粉,面粉,澱粉,清水,韓式辣醬,番茄沙司,糖,清水,炸薯條
綜合評分 7.2