好料理

冬陰功湯

綜合評分 9.8

用料

做法

  • 蝦去頭去皮，只留下尾巴的皮。洋蔥切中塊，金針菇洗淨。香茅切片。豆泡對半切。小米椒切小。其他材料洗淨。

  • 放蝦頭炒干，變紅。放一大碗開水煮一段時間後撈出蝦頭。放入香茅，檸檬葉，洋蔥，豆泡，冬蔭功醬。

  • 加入蛤蜊，煮至熟。再加入蝦，煮至熟。最後加入金針菇。

  • 熄火，加入融化後的椰粉。加入檸檬汁。攪拌均勻。

  • 出鍋，擺盤，

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