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魚香茄子
綜合評分
7.5
用料
茄子
800g
蔥末
30g(長10cm)
蒜末
15g (5瓣)
姜末
10g
魚香汁
醬油30g
30g
醋15g
15g
糖
25g
料酒
10g
泡椒碎(紅)
30g
做法
茄子切條過油炸軟,撈出。
鍋內放少量油,蔥、姜、蒜、泡椒碎爆香。放入茄條翻炒出油,倒入魚香汁,炒勻出鍋。
小貼士
所在的分類
魚香
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