雞蛋,高筋粉,白糖,玉米油,鹽,酵母,牛奶（如無牛奶可全部替換成水）,水
綜合評分 7.5
簡易版老面包（玉米油版）
綜合評分 7.5
由于媽媽不吃黃油，我會盡量使用玉米油來做烘培。查閱網上老面包配方基本上都要先做一份酵頭很繁瑣，我就試著簡化程式，只和一次面∼很成功哦∼
用料
做法
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所有材料放入饅頭機，開啟和面功能，20-25分鐘後，不要開蓋，靜置一小時，至面團發至兩倍大。雞蛋液留一丟丟出來用于最後刷面包表層！
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將面團分成數小塊，在面板上靜止三五分鐘，隨後揉成圓球。
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烤盤刷油，將面團等距放入模具中，我用的是八寸圓模，放入五個小面團，每個相距1-2cm。隨後與一杯開水放入烤箱，繼續靜置一個小時。
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看到每個面團又膨脹到原來兩倍大後，表面刷蛋液，烤箱預熱180度，隨後烤25分鐘∼一定要是下層哦！
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面包搞定∼
小貼士
在烤到15-20分鐘時可能表皮就已經金黃發焦了，請立刻蓋上錫箔紙，防止表面變糊！ 如果喜歡豆沙餡等也可包入面包，很好吃哦∼
所在的分類
相關食譜
老面︰,面包粉(我用的金像),雞蛋,純牛奶,耐高糖酵母,主面團︰,面包粉(我用的金像),細砂糖,鹽,耐高糖酵母,南瓜泥,奶粉,黃油,表面裝飾︰,蜂蜜水(蜂蜜和水的比例為1︰1)
綜合評分 8.5
雞蛋,糖,鹽,奶粉,水,耐高糖酵母（或普通酵母）,黃油（玉米油）,高筋粉
綜合評分 9.1
中筋麪粉,雞蛋,水（牛奶）,玉米油,糖,酵母,鹽,表面裝飾,砂糖,蛋液
綜合評分 9.8
高筋面粉,原味酸奶,水,細砂糖,鹽,干酵母粉,黃油,低筋面粉,黃油,糖粉,奶粉,全蛋液,粗砂糖(可省略)
綜合評分 7.7
純牛奶,川秀菌粉,白糖
綜合評分 7.7
豬瘦肉（豬里脊或後腿肉）,生抽,蠔油,糖,植物油,鹽,熟芝麻,蔥、姜、八角
綜合評分 9.5
總重量,牛奶,黃油或橄欖油或菜籽油,鹽,雞蛋,糖,高粉,酵母
綜合評分 9.2
湯種:高筋面粉,水,主面團:高筋面粉,酵母,糖,牛奶,鹽,蛋液,玉米油
綜合評分 9.8
牛奶,雞蛋,安琪酵母,高筋粉,鹽,細砂糖,玉米油 1,抹面片玉米油
綜合評分 9.0