做法

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  大勺為圖中，小勺未做示範，一般調料盒自帶的小勺大小即可。 左邊依次為雞精，鹽，糖

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  老抽，生抽，料酒 料酒可用米酒代替，同等量

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  所有調料攪拌在一起，融為一體備用。

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  雞控干水之後放在食品袋中，為了清潔，不把廚房弄髒。 將調料倒一半至雞肚子中。剩下一半留著煮的時候用。

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  給予小雞全身按摩，肚子按完翻個面，按摩後背，越久越好。

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  排掉袋子內的空氣，緊緊扎個結。為了能讓小雞更入味。我通常是腌制小半天，若趕時間自己看著辦，畢竟時間越短越不容易入味兒。

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  電飯煲內刷一層油，鋪上一層姜片和大蒜，由于本人不吃大蒜就免了蒜。

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  放入腌制過的小雞兒。把剩下的一半腌料倒入鍋中。按下精煮按鍵，安心等待即可。半個小時後給雞翻個身，讓後背也上色。悶上十分鐘即可。

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  新鮮出爐的烤小雞兒。味道十足。配圖為第一次做的成果圖，第二次忙著拍過程忘記拍成果圖了，就把小雞給解決了。