牛排,大蔥,大蒜葉,洋蔥,姜蒜,料酒,老抽,生抽,蠔油,冰糖,鹽,雞精
綜合評分 7.1
紅燒牛排
綜合評分 7.7
用料
做法
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準備好調料。
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牛排切塊，焯水，去掉血沫。
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鍋中加適量油，放入冰糖，小火使糖融化，炒糖色。
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放入牛排，煸炒上色。
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加入蔥姜蒜，八角，香葉，桂皮，1勺十三香煸炒，出香味後，加入4勺料酒，2勺醬油，1勺老抽，炒勻。
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加入開水，開鍋後，打淨浮沫，倒入高壓鍋中煮。
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在高壓鍋中煮好的牛排，倒入炒鍋中，加入適量鹽，收湯，完成。
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛排,蔥花,姜,生抽,料酒,鹽,白糖,雞精
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綜合評分 7.7
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綜合評分 9.7
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綜合評分 9.7
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綜合評分 8.5
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綜合評分 7.2
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綜合評分 7.6
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綜合評分 9.0