牛排,大蔥,大蒜葉,洋蔥,姜蒜,料酒,老抽,生抽,蠔油,冰糖,鹽,雞精
綜合評分 7.1
紅燒牛排
綜合評分 9.7
添加了薄荷和芹菜，真是太好吃了，一點都不腥，做的時候不建議取消掉哦
用料
做法
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牛排洗干淨，放姜片煮去血水，用溫水洗干淨
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薄荷洗干淨，蔥洗干淨綁個結
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備好材料
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鍋放少許油，加入冰糖，炒糖色至顏色變黃，起小泡，一定要小火，不要過了，要不然就發苦了
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放入材料炒香
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加入牛排，生抽和料酒繼續翻炒牛排顏色均勻
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再放入薄荷，芹菜，耗油，蔥和青椒，青椒不要去籽，在中間用刀劃一下
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然後移至高壓鍋膽，加入沒過牛排的水，我用的電高壓鍋，不是很吃水，一般我都是加入一半的水量就可以了
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選牛肉，煮30分鐘，如果煮好了水有點多再按收汁調味就好了
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小貼士
所在的分類
相關食譜
牛排,蔥花,姜,生抽,料酒,鹽,白糖,雞精
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綜合評分 7.7
牛排,青椒,薄荷,蔥,姜七八片,料酒,冰糖,耗油,生抽,芹菜,草果,八角,小茴香
綜合評分 9.7
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綜合評分 9.7
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綜合評分 8.5
鯇魚尾,蔥白段,姜末,紅燒醬油或老抽,紹酒,鹽,砂糖,麻油
綜合評分 7.2
雞翅,花生油,冰糖,蔥,姜,蒜,料酒,老抽,干辣椒,八角,桂皮,李錦記紅燒汁,溫開水
綜合評分 7.6
五花肉,鵪鶉蛋,姜,蔥,八角,香葉,紅燒醬油,糖
綜合評分 9.0