糯米粉,澄粉,泡打粉,細砂糖,清水,白芝麻,色拉油
綜合評分 7.5
煎堆（空氣炸鍋版）
綜合評分 7.5
煎堆在廣東一帶是賀年食品，正所謂“煎堆轆轆，金銀滿屋”即是富有富足的意思。這次嘗試用空氣炸鍋做，超級方便！
用料
做法
-
除芝麻和水外所有干性材料混合。
-
加入清水，根據糯米粉吸水情況加至沒有干粉，能成團就可以。
-
分成大小合適的劑子。
-
-
手心沾少量水，取一劑子搓成光滑圓潤的團子，表面均勻裹上白芝麻。
-
空氣炸鍋180度預熱5分鐘。
-
團子放入炸籃，籃底和團子表面刷少許油，時間設定10〜15分鐘即可。
-
小貼士
團子盡量搓成大小一致，一次炸九個的量正好。
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,雞蛋,黃油,糖粉,肉松
綜合評分 8.4
雲南糯玉米
綜合評分 7.0
雞蛋,芒果汁,色拉油,麪粉,芒果泥,白糖
綜合評分 9.9
蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,鹽,蛋白,細砂糖（蛋白用）,玉米油,牛奶,低筋麪粉
綜合評分 8.4
蘋果,肉桂粉
綜合評分 9.5
大土豆,黃洋蔥,雞蛋,牛奶,鹽,黑胡椒,橄欖油
綜合評分 8.5
紫菜,麻油,白芝麻,細鹽
綜合評分 8.8
切片面包,空氣炸鍋
綜合評分 9.4
羊肉,鹽,孜然粉,孜然粒,花椒粉,料酒,食用油
綜合評分 9.1