雞翅,紅棗,腌雞翅的東西,建議一般點清淡點的,才和紅棗搭
綜合評分 8.7
1. 雞翅腌好,去骨(或者反過來也行),記住不要在雞翅上劃刀,就算劃也不要劃深。你們看我照片紅棗都爆出來了就去因為之前劃都劃到骨了。 2. 紅棗去核,切小粒粒。塞進雞翅里。可以的話用牙簽之類的封住雞翅口。 3. 蒸熟它。
真心建議蒸。紅棗的香甜軟糯和雞翅融合得不錯。 我腌雞翅用的是生抽,老抽,黃酒(料酒),一點點鹽(忘了有沒有其實)。腌料普通點,捧著讓紅棗唱主角。