紅棗釀雞翅

綜合評分 8.7
前一天晚上把雞翅腌了,之後莫名跑去看了好幾個雞翅去骨和各種(常見的)釀雞翅的視頻(網上很多啊!隨便找隨便看!),腦洞突開如果釀紅棗進去呢? 于是今天就試了!好吃!

用料

做法

  • 紅棗釀雞翅的做法 步骤1

    1. 雞翅腌好,去骨(或者反過來也行),記住不要在雞翅上劃刀,就算劃也不要劃深。你們看我照片紅棗都爆出來了就去因為之前劃都劃到骨了。 2. 紅棗去核,切小粒粒。塞進雞翅里。可以的話用牙簽之類的封住雞翅口。 3. 蒸熟它。

小貼士

真心建議蒸。紅棗的香甜軟糯和雞翅融合得不錯。 我腌雞翅用的是生抽,老抽,黃酒(料酒),一點點鹽(忘了有沒有其實)。腌料普通點,捧著讓紅棗唱主角。

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