糯米,香菇,蝦米,臘腸,幹魷魚,蔥花,花生米,生抽
綜合評分 9.0
臘味糯米飯
綜合評分 7.5
小時候媽媽經常做，糯米的軟糯加上臘肉的香味兒，每次吃的撐了都忍不住還想吃。。。
用料
做法
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臘肉、香腸、香菇、胡蘿卜等切好備用，糯米提前浸泡三個小時左右。。
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鍋內放少許豬油，下臘肉炒到肥肉大部分油都逼出來後下香腸炒片刻，在放豌豆等配料，加入糯米翻炒均勻
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倒入電飯煲，加水，水量剛剛好泡住面上就行，太多水煮出來糯米會很稀，影響口感！選擇煮飯模式，煮熟後再燜個十來分鐘，開蓋翻勻試試味道，如果覺得淡可適量加入鹽或醬油。。 因為臘肉的咸味已經夠了，我就沒有額外再加。。。
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小貼士
水千萬不要放多了哦，不然就呵呵了。。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.5