做法

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  青菜洗好，杏鮑菇和紅尖椒切片。同時鍋里燒著水（用來煮意面，記得水里加鹽），水多放一些。

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  我買的意面包裝上寫著8∼10分鐘，煮八分鐘，因為之後還要炒一會。

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  意面撈起來後，剩的水直接用來焯杏鮑菇和青菜。

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  撈起的意面用冷水浸泡。把菜焯水

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  放油先下鍋尖椒，後杏鮑菇、青菜，最後意面，翻炒一會，加入番茄醬翻炒。番茄醬多加一些比較好吃∼

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  剩的番茄醬少了點，不然味道會更棒。乘盤後撒上黑胡椒粉，這一步看個人喜好。