肉切丁
胡蘿卜切丁
香菇切丁
番茄切丁
蔥蒜切丁
熱鍋放油炒肉丁,盛出備用
熱鍋放油放蔥蒜丁,煸香放番茄胡蘿卜香菇,繼續煸炒,直到胡蘿卜熟,然後放一些水大火燒,直到食材酥軟,放入鹽生抽老抽料酒攪拌均勻,放入水澱粉,開鍋後滴入香油,澆面或飯