排骨,紅酒,姜,蒜瓣,蔥段,鹽,生抽,色拉油
綜合評分 7.9
紅酒烤排骨
綜合評分 7.9
這款烤排骨材料簡單，味道可口。
用料
做法
-
將油燒熱，爆香姜片，蒜末，蔥段。加適量鹽調味，倒入醬油，紅酒煮開，放涼待用
-
斬好洗淨的排骨用牙簽扎一些小孔，到進料汁，用手搓一下，爭取每一面都沾上汁，腌一晚上，中間翻面一次，更好入味。
-
烤盤放錫紙，將腌好的排骨放上去。入預熱好的烤箱120度烤20分鐘，翻面繼續烤25分鐘即可
-
-
烤熟就可以拿出來裝盤，開吃∼
小貼士
每家用的烤箱不同，溫度也不同，我的經驗是不要一下就用高溫來烤，免得糊掉，肉卻沒熟。判斷肉熟的方法就是用牙簽扎進去，拔出來的時候牙簽沒有粘到肉，且牙簽孔沒有血水流出即可。 我這是不辣的。愛吃辣的可以撒辣椒粉，花椒粉，孜然粉，隨各位喜歡^_^
所在的分類
相關食譜
紅酒,雞翅中,糖,鹽,大蒜,姜粉,白胡椒粉
綜合評分 8.1
肉眼牛排1塊,黑胡椒碎,紅酒,黃油,鹽
綜合評分 8.0
蘋果,紅酒,紅糖,黃油
綜合評分 9.5
排骨,紅酒,六月鮮原汁醬油,西紅柿,香菜,油,鹽,雞精
綜合評分 7.1
雞翅,紅酒,蘋果,百里香,牛至,迷迭香,蜂蜜,奧爾良烤雞料
綜合評分 8.6
鴨胸肉,梨,紅酒,生抽,蜂蜜,黑胡椒,鹽
綜合評分 7.2
山姆牛小排,紅酒,手指蘿蔔,大蒜,海鹽,現磨香草碎
綜合評分 9.2
山楂酒,葡萄汁,雪梨,綿白糖,蘋果醋,肉桂粉
綜合評分 9.3
牛排,鹽,黑胡椒,橄欖油,迷迭香,紅酒,黑椒汁,澱粉
綜合評分 8.0