雞蛋,番茄,隔夜剩米飯,油,鹽,糖,蔥,番茄醬
綜合評分 9.8
準備好材料後,先把甜青豆仁和甜玉米粒放入開水中煮熟後撈出備用,把番茄切粒備用。
把不粘鍋溫熱,倒入隔夜飯壓散,打入雞蛋和少許醬油跟飯拌勻,直到雞蛋看不見水分倒入番茄粒和煮熟了的豆仁、玉米粒,大火翻炒。
炒勻後光火,把小芹菜剪粒狀入鍋,再撒上一些黑椒粉,利用鍋里余溫拌勻即可出鍋!
如果喜歡吃辣,建議買老干媽牛肉豆豉辣椒醬拌飯,超贊喲!
如果覺得不夠咸,可以在炒的過程中增加醬油的量,不建議加鹽呢。