好料理

草莓芝士蛋糕（傻瓜版）

綜合評分 8.3
照片是朋友拍的∼我拍的技術不忍直視… 又到了草莓季囤肉肉的時侯辣∼可是我搜遍整個下廚房也沒看到把草莓放在芝士糊里一起烤的………自己嘗試了一下味道相當好♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

用料

做法

  • 奶油奶酪切塊，隔水溶化，草莓切碎

  • 加入白砂糖攪打至順滑

  • 篩入面粉/澱粉，加入草莓粒、雞蛋，攪打均勻

  • 烤箱預熱，面糊加入六寸蛋糕模，模具底包上錫紙震幾下，水浴法175度烤55-60分鐘

  • 蛋糕烤好後室溫冷卻，放上草莓裝飾，趁著熱乎吃也不錯∼冷藏2-4小時風味更佳∼

小貼士

這里是六寸的量，封面是用八寸的模子烤的，感覺略薄……………… 一般淡奶油都是200ml一盒的，剩下的100ml我拿去做生巧克力了……大家自由發揮∼

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