好料理

創新家常菜咖喱豆腐塊

綜合評分 7.4
連續幾天的應酬，真心累了。 今晚的飯局無論怎麼，也是拒絕了。 再出去混就沒辦法跟親們見面了，到菜場買了嫩、老兩塊豆腐，我硬是做出了四道不同的菜！！！ 當四道菜齊刷刷的擺在桌子上，瞬間好想有個人來幫我吃掉的邪惡念頭。 不廢話了，步入正題。 咖喱算是比較小眾的調料，中國家庭用的都不多，我覺得用得不多的原因是家里掌勺的基本是媽媽或者長輩。 做為下一代的廚房掌門人，我們得嘗盡時間美味。 微信公眾號已上線，可以加公眾號  meishi0123  關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ:  694755640 空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。

用料

做法

  • 創新家常菜咖喱豆腐塊的做法 步骤1

    嫩豆腐切成大小適中並且大小一樣的方塊，胡蘿卜也切成方塊不過要比豆腐方塊小一些。

  • 創新家常菜咖喱豆腐塊的做法 步骤2

    熱鍋熱油，入胡蘿卜炒2分鐘，

  • 創新家常菜咖喱豆腐塊的做法 步骤3

    加入2塊咖喱塊小火融化。

  • 創新家常菜咖喱豆腐塊的做法 步骤4

    加小碗水在鍋中，再加入嫩豆腐、鹽、雞精輕輕的混合均勻。

  • 創新家常菜咖喱豆腐塊的做法 步骤5

    大火把水燒至沸騰以後，轉中火慢慢的煮，煮至6-10分鐘，大火把多余的水分蒸發掉，起鍋裝盤。

  • 創新家常菜咖喱豆腐塊的做法 步骤6

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  • 創新家常菜咖喱豆腐塊的做法 步骤7

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  • 創新家常菜咖喱豆腐塊的做法 步骤8

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小貼士

1、一般情況用咖喱塊是不需要放鹽的，但是豆腐不好入味，所以有加適量的鹽。 2、最後收汁的時候，不用收得特別干，到合適就可以了.汁下飯很好吃的哦。 微信公眾號已上線，可以加公眾號  meishi0123  關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ:  694755640 空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。

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