派皮:低粉,餡料:南瓜
綜合評分 9.1
洗淨的南瓜,削皮蒸二十分鐘可以用勺子輕鬆壓爛即可
用網篩過濾下南瓜泥,如下圖
……
砂糖和南瓜泥拌勻,放入芝士繼續拌勻(芝士需要隔水化軟),再放入全雞蛋拌勻,最後放入淡奶油攪拌均勻
派皮可以買也可以自己做很容易(這裏就不說了),把派皮擀薄放入磨具裡,放好後用叉子在上面扎洞 爲了防止破裂也是更好的吸熱。 可以切適量的南瓜肉鋪底
倒入拌好的南瓜醬,上面也可以放些許的南瓜肉。 入烤箱200° 十五分鐘 再 150° 十五分鐘 實際情況看色差,稍許微黃就OK
這樣烤出來的南瓜派,奶味香濃,口口有南瓜。 給個贊吧
糖可以根據自己的口味調配