做法

• 抹茶粉混合低筋面粉過篩，黃油軟化。

• 軟化黃油加細砂糖打發，分幾次加入蛋液攪勻。

• 加入過篩的粉類

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  拌均勻，整形成方形。冰箱冷凍半小時定型。

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  定型好的餅干切0.8厘米厚薄片。擺上烤盤，中間留適當空隙。烤箱160度烘烤大約12到15分鐘，餅干邊緣略有上色就可以取出來。冷卻密封儲存。