好料理

雞蛋紅米餅

綜合評分 9.1
這是個簡單方便的早餐 把頭一天剩的米飯合理利用起來，我很少把冷飯熱熱吃，不喜歡吃剩飯菜。不過我會從新改造一下，就這樣。 順便說一句，紅米是雲南元陽梯田的紅米，營養價值比較高，這也算一個上檔次的餅吧。 下廚房市集紅米連結︰http://m.xiachufang.com/goods/8426/

用料

做法

  • 雞蛋紅米餅的做法 步骤1

    把昨天的剩飯和打散的雞蛋混合均勻

  • 雞蛋紅米餅的做法 步骤2

    加入切碎的蔥花，加適量的鹽、白胡椒

  • 雞蛋紅米餅的做法 步骤3

    平底鍋燒熱加油，用勺子把雞蛋米飯倒進去煎。

  • 雞蛋紅米餅的做法 步骤4

    很簡單，煎完一個煎另一個。

  • 雞蛋紅米餅的做法 步骤5

    當然，你還可以像我一樣，配上一杯豆漿，這就是一頓美好的早餐了

小貼士

沒有紅米？可以來我家買，也可以用黑米白米糯米紫米……任何米都行 沒有雞蛋？可以去市場買，也可以用鴨蛋鵝蛋鵪鶉蛋………什麼蛋都行，哦對了，皮蛋好像不行。 微博︰http://weibo.com/muchunfood 微信︰moyachun 淘寶店︰http://muchunfood.taobao.com

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