好料理

馬蘇里拉蔥香曲奇

綜合評分 7.3

用料

做法

  • 黃油室溫軟化，切小塊，加入糖粉，打發至羽化狀態。

  • 加入雞蛋液，充分攪拌均勻。

  • 加入鹽、雞精、胡椒粉，攪拌均勻

  • 馬蘇里拉芝士和小香蔥切成小粒，加入步驟3，攪拌均勻。

  • 高粉、低粉、奶粉過篩，加入步驟4。來回疊壓，盡量不要使面團起勁。

  • 將面團疊壓成長方塊(餅干塑型），用油紙包好，放進冰箱冷凍45分鐘。

  • 冷凍後的面團取出，切成厚薄均勻的薄片。烤箱175度，12分鐘…這濃郁的香氣，整層樓都醉了。

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