石斑魚,罐裝雞精,枸杞,姜,生抽,胡椒粉,花雕酒
綜合評分 8.4
雞精蒸石斑魚片
綜合評分 9.3
用料
做法
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準備好食材。
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姜洗淨去皮切片，切3-5片。蔥洗淨切段，拿一部分切絲待會裝飾用。
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拿一個碟子（最好有深度的，因為待會還需要倒入雞精），薑片和蔥段擺在碟子，然後將洗淨了的石斑魚片放在上面。
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醬油，雞精和胡椒粉攪拌均勻，倒入石斑魚片中，撒入枸杞。
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鍋子放入食水，待水燒開後把魚放進去蒸，蓋上鍋蓋蒸大約10分鐘。魚蒸好後拿出滴幾滴麻油再撒上蔥絲即可。
小貼士
魚片的大小薄厚蒸的時間都會有些差異。
所在的分類
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