肋排,酸梅,子姜,鹽,水澱粉
綜合評分 7.7
酸梅蒸排骨
綜合評分 8.4
麻麻做的很好吃 自己在外面工作就試著做 非常方便
用料
做法
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把排骨洗淨，放醬油 生粉 姜末 還有搗碎的酸梅腌制一到兩個小時（這里酸梅可以按照個人口味 我比較喜歡酸的 所以加了酸梅之後還倒了一些酸梅水下去）
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把排骨放碟子里 淋一點點油 把辣椒放在表面 就可以入鍋蒸煮 我這里用了電飯鍋 是因為我比較懶 用什麼鍋可以的 蒸熟就好
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電飯煲蒸的話 飯好了排骨就好了 就是吃之前要攪拌一下
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小貼士
因為自制的酸梅有咸味所以沒放鹽 味道剛好 想要重一點味道 適當放點鹽也可以
所在的分類
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