發酵黃油（據石小團童鞋的經驗 發酵黃油才有藍罐獨特的風味 請不要用普通黃油）,低粉,椰蓉,糖粉,淡奶油,泡打粉,鹽
綜合評分 7.9
偽藍罐曲奇
綜合評分 7.3
滿滿的罪惡感！！
用料
做法
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椰蓉烘香至金黃色，晾涼備用，黃油軟化，加入糖粉，打發至發白
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次少量加入淡奶油，打至完全融合 奶油成蓬松白色，不會出現油水分離和乳液狀；
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篩入低粉，泡打粉和鹽；
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加入椰蓉，切拌均勻；
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入冰箱保鮮層放2小時，預熱烤箱 175度 18分鐘左右 中層 上下火 烤至金黃色。
小貼士
表面沾粗砂糖會讓曲奇更酥脆，當然椰蓉和打發的黃油也功不可沒
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