做法

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  原料圖，全部切丁，大蒜拍扁切碎備用。

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  先用油把素雞煎香，四面煎到金黃金黃的。我喜歡吃有口感的啦，如果喜歡軟一些的可以省掉這一步。

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  鍋里加底油爆香蒜末之後下肉丁翻炒，如果做素的多加點蒜末爆香然後跳轉下一步直接加蘑菇就好啦。

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  加入兩種蘑菇丁翻炒，然後稍微加點料酒去腥。

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  蘑菇炒成如圖這樣就可以把煎好的素雞丁都加進去啦。

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  調味按照自己口味來吧，可以直接用李錦記的紅燒汁，也可以用耗油生抽老抽糖啦這些，愛吃辣的這個加各種辣椒醬也都ok的，總之味道自己喜歡就好啦。 調好味把青豆加進去翻炒均勻到豆豆熟了就可以了喲。