做法

• 豆腐切1cm厚的小方塊。

• 平底鍋放適量油放入豆腐小火慢煎，煎至雙面金黃

• 平底鍋里放煎好的豆腐，水（剛到豆腐頂就好）雞精，醬油，蠔油大火燒開轉中火炖煮一會。

• 澱粉稍多一點，加冷水攪勻，撒進鍋內，攪拌湯汁濃稠即可。

• 肉丸是我自己做完煮熟冷凍後和豆腐放在同一鍋里做出來的，大家選擇煮過的火鍋丸子也可以的。

• 飯盒鋪滿一層米飯，碼入豆腐，丸子，和水煮西蘭花，再把剩余的湯汁澆上即可。