好料理

薄底披薩

綜合評分 8.8
芝士用的是馬蘇里拉干酪，所以不拉絲，555，下次重新買芝士

用料

做法

  • 面粉加水、酵母混合揉至光滑，發酵

  • 大蒜、洋蔥切丁，黃油融化，加大蒜洋蔥炒出香味，加西紅柿丁，加鹽、糖、黑胡椒粉、皮薩草，炒軟後加番茄醬，粘稠後關火

  • 薄底披薩的做法 步骤3

    面團分成兩份，　成面餅，皮薩盤中刷油（9寸盤可做兩個），用叉子叉出小孔。180度烤5分鐘

  • 薄底披薩的做法 步骤4

    面餅烤5分鐘後涂上之前做好的披薩醬（有了皮薩草才有披薩的味道，拌面也行！）

  • 薄底披薩的做法 步骤5

    鋪上培根、蘑菇片、青椒絲、芝士，有蝦仁也一起放上吧！

  • 薄底披薩的做法 步骤6

    上下溫度200度，15分鐘

小貼士

芝士不對沒拉絲，味道還是對的啦。 蘑菇片和青椒易出水，可先干炒或烤一下 看了好多番茄醬，只有亨氏是不含防腐劑的，加了番茄醬後有些酸，可視個人口味加糖

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