做法

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  中種面團材料放入面包機，選發面功能，完成揉面發面至兩倍大。

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  將發酵好的中種面團撕成小塊與主面團材料一起放進面包機里。再揉兩個揉面程式。達到擴展階段。（我的面包機需要揉兩次，如果你的一次就可以完成，那就一次好了）

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  將揉好的面團分成12份，蓋上保鮮膜醒發15分鐘。

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  將醒好的面團反復揉成團排氣，然後　成片狀，將要卷的材料抹在上面（我這個是橘子醬）。

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  卷成卷，用刀從中間切兩半（我圖片上切的這個是卷的玫瑰醬）。

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  烤盤墊烤紙，把面包坯擺放好（我用了一個烤盤外加這個蛋糕模）。

• 烤箱選擇發酵功能，溫度38度，再將一大盤燒開的水放進烤箱，將面包坯放進去二次發酵。時間大約40分鐘。

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  烤箱上下管溫度175度，大約25分鐘即可。各家烤箱脾氣不同，烤的時候要經常看著點，如果上色過快別忘記加蓋錫紙，別上色過頭了。