蛋黃,無味植物油,牛奶,低筋面粉,蛋白,砂糖,黑可可粉,熱水,淡奶油（喜好量）,糖粉,其他也行啊
綜合評分 9.5
黑旋風蛋糕卷---雙色變式超好看【又名風火輪兒~】17.3.10修訂
綜合評分 9.5
雙色蛋糕卷之上加點小心思，超級好看~又能吃到雙味 紅紅火火恍恍惚惚何厚鏵，二狗媽說的風火輪hhh這腦洞我腳踩風火輪炸學校去~ 天氣漸涼 奶油的蛋糕卷卷可以擼起來了~ 28x28金盤 【【求最好評好嗎旁友們，有問題問我啊！】】 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓17.3.10修訂↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 【【【手動高亮統一回復】】】配料的可可糊一欄後面沒有【60g這幾個字！】 【【【【【請用粗粗的棒棒劃線！手指細長的上仙們請用火腿腸】】】】】 【【【【如果要畫第二次花紋請垂直于第一次畫的花紋，也就是轉九十度再畫】】】】 【【【【【雙色蛋糕卷對于可可面糊的制作手法要求更高，也更容易消泡，請先嘗試做好可可蛋糕卷，再挑戰O(∩_∩)O謝謝】】】】】 【【【【【掉皮是烘焙時間不夠，斷裂是面糊太干或者烘焙時間太長或者是可可面糊不過關】】】】】 未經允許，謝絕轉載。
用料
做法
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黑可可粉用熱水燙成可可糊，並仔細攪拌成無顆粒的細膩可可糊。水量可變，一定要調到無顆粒，嫌苦可以減少
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色拉油、牛奶混合後篩入低粉，用手持打蛋器混合到無顆粒，然後再打入蛋黃攪拌均勻。
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攪打蛋白，蛋白先放冷凍到周圍有冰碴，砂糖分三次加入，中速打到有大彎勾
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先將1/3蛋白霜加入蛋黃糊中切拌均勻，再加入1/3切拌均勻，倒回剩下的蛋白霜中拌勻。
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取出四分之一到五分之一面糊與1中可可糊混合均勻
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烤盤墊油布/油紙/不建議 不沾任性 先倒入原味面糊震盤抹平，再【輕柔/用裱花袋】將巧克力面糊鋪在上面，抹平，用一根和普通火腿腸差不多粗的棒子/洗干淨的手指【喂】戳到底 縱向繞S型【不能斷】一次完整或者橫向再來一次，就是轉90度再來一遍【一次兩次花紋有所不同】
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烤箱預熱200~180℃ 15~20分鐘 最後幾分鐘有條件的熱風循環
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程度差不多了取出烤盤，用力震出熱氣，正著提溜出烤盤放在晾網上散熱，我們這個是正卷
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稍涼蛋糕重新蓋一張新的油紙，將蛋糕旋轉過來，連同油紙卷起定型 加奶油俺就不說啦大家都會~
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#以下借圖 【6中】劃一次
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劃兩次
小貼士
看簡介！小貼士都在上面
所在的分類
相關食譜
低粉,白砂糖,玉米油,鮮橙汗,洋雞蛋,檸檬汁（可用白醋替代）
綜合評分 8.6
雞蛋,細砂糖,低筋面粉-蛋糕粉,牛奶,色拉油,果醬/蜂蜜/淡奶油
綜合評分 8.8
低筋面粉,牛奶,雞蛋,泡打粉,油,糖,內餡一:淡奶油，糖,內餡二︰沙拉，肉松
綜合評分 8.5
雞蛋,低筋面粉,糖,糖,牛奶,植物油
綜合評分 9.7
雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,牛奶,色拉油,砂糖（加蛋黃里）,鹽,香草精,檸檬汁,砂糖（加蛋清里）
綜合評分 8.7
雞蛋,低筋麪粉,玉米澱粉,牛奶,色拉油,砂糖（加蛋黃裡）,鹽,香草精,檸檬汁,砂糖（加蛋清裡）
綜合評分 9.2
融氏玉米油,牛奶,蛋黃,低筋麪粉,抹茶粉,砂糖,蛋白,砂糖,淡奶油,淡奶油用砂糖,水果
綜合評分 8.8
低筋麪粉,雞蛋,牛奶,色拉油,細砂糖,黑芝麻,抹茶粉,紅曲粉,泡打粉,檸檬汁
綜合評分 9.3
低筋麪粉,雞蛋,牛奶,色拉油,細砂糖,黑芝麻,抹茶粉,紅曲粉,泡打粉,檸檬汁
綜合評分 7.5