土豆（大）,茄子,青椒,蒜泥,調料（鹽，生抽）
綜合評分 7.1
東北地三鮮
綜合評分 7.1
用料
做法
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將土豆、青椒洗淨切片，茄子洗淨切滾刀塊。
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將茄子和土豆分別炸至黃黃，控油出鍋待用。
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另起油鍋，煸炒青椒，下蒜泥爆香。加入炸好的土豆和茄子翻炒。加生抽和鹽炒勻。
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出鍋裝盤。
小貼士
土豆和茄子一定要下油鍋煎炸。
所在的分類
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