海綿蛋糕(上層),雞蛋,糖,低筋面粉,黃油,海綿蛋糕(下層),雞蛋,糖,低筋面粉,黃油,巧克力慕斯,黑巧克力65%,淡奶油,糖,百利甜酒,裝飾淡奶油,糖(裝飾淡奶油)
綜合評分 9.9
蛋清加白糖打發,70g糖分三次打發打到跟奶油差不多就好
蛋黃加30g糖調勻
蛋白打這樣就行了
調好的蛋白加入蛋黃中三分之一拌勻之後都到入蛋白中接著拌勻
加入面粉,可可粉,臭 粉,牛奶等所有調料拌勻
就這樣子放模具就行了
我涂省事就直接到烤盤里了,烤箱預熱一會
這是烤出來的,上下火烤25分鐘
松軟度很不錯哦