好料理

家常菜#爸爸的渡魚#

綜合評分 7.8

用料

做法

  • 魚洗淨，魚肚斜切幾刀，抹鹽待用。

  • 燒油鍋，下花椒同泡椒泡姜酸菜翻炒，加老抽，翻炒2分鐘加水，放魚。

  • 加糖，蒜，加蓋悶煮至熟，放芹菜大蔥，魚先擺盤，湯里加雞精後澆在魚上面，最後撒小蔥。

小貼士

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