雞蛋,低筋面粉,黃油/色拉油,牛奶,綿白糖
綜合評分 7.7
棉花糖紙杯蛋糕
綜合評分 9.0
輕盈綿軟，虛幻如夢的味道，像在吃一朵甜絲絲的雲，勺子挖下去那“撲哧”一聲真是可愛死了呢！
用料
做法
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蛋白蛋黃分開放在兩個打蛋盆里
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蛋黃加入玉米油後快速攪拌，再將牛奶加入蛋黃液中，並且攪拌均勻至乳化狀態
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篩入低筋面粉，用刮刀攪拌至攪拌至無顆粒的狀態
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蛋白打發起泡後加入鹽 檸檬汁 15g糖 然後繼續打發
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泡沫細膩後加入第二次15g糖
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出現紋理後加入第三次15g糖
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打發至這個程度就好啦（堅挺的三角狀）
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分三次將蛋白霜加入蛋黃糊中切拌均勻
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預熱烤箱後180度烤15分鐘就可以了
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小貼士
1、盛放蛋清的容器，一定要干淨，無油無水； 2、 蛋清的打發過程中，要分次加入細砂糖，這樣能保證打發好的蛋清細膩而且穩定； 3、 混合蛋清和蛋黃糊時，要用切拌或者翻拌的手法，不要畫圈攪拌，注意抄底和刮邊；
所在的分類
相關食譜
巧克力紙杯蛋糕材料,黃油,自發粉/普通面粉,可可粉,蘇打粉（可不加）,白糖,酸奶,雞蛋,棉花糖裝飾,糖漿,白糖,蛋白,裝飾用巧克力（chocolate sprinkle）
綜合評分 8.3
紙杯蛋糕 cupcakes,奶油霜/淡奶油 butter cream/whipped cream,棉花糖 marshmallow,裱花袋/密實袋 piping bag/ziplock bag,裱花嘴 nozzles, pastry tips
綜合評分 9.4
雞蛋,糖粉,面粉,抹茶,烤粉,烘烤蘇打,蘇打水(氣泡水),黃油,紅棗,香草
綜合評分 9.3
室溫黃油,過篩糖粉,wilton綠色食用色素,薄荷精油,牛奶,裝飾糖（彩色糖豆/M&M/彩虹糖）
綜合評分 9.5
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 7.7
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 8.0
楓糖培根,培根,楓糖漿,蛋糕層,低筋面粉,雞蛋,啤酒,黃油,糖,肉桂粉,泡打粉,可可粉,牛奶,奶油層,可可粉,糖,奶油乳酪(蒜香或原味),double cream
綜合評分 9.3
雞蛋,低筋麪粉,牛奶,植物油,細砂糖,細砂糖,椰蓉
綜合評分 7.9
蛋糕體的製作原材料,高筋麪粉,白糖,小蘇打,鹽,巧克力,可可粉,色拉油,雞蛋,開水,速溶咖啡,香草精,白醋,巧克力奶油霜的製作原材料,巧克力,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,香草奶油霜的製作原材料,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,花生醬奶油霜的製作,花生醬,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精
綜合評分 9.3