好料理

黑醋甜蜜雞翅

綜合評分 7.3

用料

做法

  • 黑醋，蜂蜜，生抽，水，辣椒醬混合成調醬備用。

  • 雞翅洗淨，用廚房紙吸去多余水分。

  • 黑醋甜蜜雞翅的做法 步骤3

    鍋內熱油，中高火煎雞翅至兩面微黃。取出備用。

  • 同一個鍋內，留少許油下蒜片和姜片。

  • 下雞翅，倒入適量鹽和白胡椒粉一起大火翻炒。鹽不建議多放，之後的調醬也有咸味。

  • 迅速倒入之前調好的醬汁。

  • 大火燒開後，轉小火，加蓋炖制。

  • 黑醋甜蜜雞翅的做法 步骤8

    炖制直到雞肉全熟入味，最後可以大火收一下湯汁。期間可翻一個面，著色更均勻一些。

  • 最後出鍋後撒上蔥花或者芝麻粒即可。

小貼士

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