好料理

奶油口蘑蝦肉螺旋面

綜合評分 8.2
剛好買了口蘑和牛奶，回來一想很適合做個意面吶！

用料

做法

  • 煮意面，冷水下面，煮的時候加鹽。注意時不時攪拌防止粘鍋

  • 奶油口蘑蝦肉螺旋面的做法 步骤2

    同時這邊鍋里加油，煎口蘑，口蘑還蠻吸油的，油可以多一點點。

  • 奶油口蘑蝦肉螺旋面的做法 步骤3

    口蘑煎香後倒入牛奶和高湯，牛奶多一點高湯少一點，還可以舀一勺煮意面的湯。

  • 奶油口蘑蝦肉螺旋面的做法 步骤4

    這個時候意面和蝦仁都煮好了 (蝦仁不和口蘑一起煎，煮煮就好)

  • 奶油口蘑蝦肉螺旋面的做法 步骤5

    口蘑的奶汁慢慢變粘稠了，澆到意面上即可。撒上胡椒and羅勒碎。

小貼士

如果用的是奶油的話會更黏更香，但我會覺得稍膩。 最後也可以把煮好的意面倒到奶汁鍋里一起翻一下。 意面的水一定要濾干淨。

所在的分類

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