做法

• 

  拿出適量的面粉，我的是兩人份的，用溫熱水合面，筷子順時針攪出絮壯，在少量加點水合成，如圖所示，不要合的太干了。

• 

  面團合好，放置十幾分鐘，將豬肉剁碎，放入調料腌幾分鐘，蔥 、豆腐皮切好，放入肉餡攪拌均勻。當然，蔥花和豆腐皮還需多點

• 

  案板上撒點面粉，小蘇打，將面團揉一揉開始切塊，　成餃子皮那樣薄，

• 

  放入餡料，像包包子一樣包好，往下一按，好了，搞定了。

• 

  放入電餅鐺，按餡餅就行了。