好料理

黃金蛋炒飯

綜合評分 8.7

用料

做法

  • 雞蛋打撒加少量海鹽備用，熱鍋放入黃油化開，小火倒入半份蛋液快速翻炒至金黃色。

  • 倒入隔夜米飯，按壓翻炒至米粒散開。

  • 黃金蛋炒飯的做法 步骤3

    再次倒入剩余的蛋液，中火，快速翻炒，使米粒與蛋液均勻混合。研磨入黑胡椒碎，繼續翻炒半分鐘左右，出鍋。

小貼士

鹽可根據自己口味少量多次加入。黃油可用其他植物油替代。

所在的分類

相關食譜

黃金蛋炒飯
炒飯
白米飯,雞蛋,臘肉,小蔥,白胡椒粉,鹽
綜合評分 9.3
黃金蛋炒飯
炒飯
現煮米飯,雞蛋,鹽,白胡椒粉,香蔥
綜合評分 9.8
黃金蛋炒飯
炒飯
臘腸一根,雞蛋3個,過夜的米飯,蔥一根
綜合評分 8.8
簡易黃金蛋炒飯
炒飯
隔夜飯,雞蛋,蔥,鹽
綜合評分 8.4
黃金蛋炒飯
主食
雞蛋,米飯,胡椒粉,鹽
綜合評分 7.8
黃金蛋炒飯（西式炒飯）
炒飯
蛋,白米飯,鹽,雞精,油
綜合評分 7.1
芝士黃金蛋炒飯
炒飯
雞蛋,米飯,洋蔥,雜菜,想吃肉的可以加培根,食用油,鹽,乳酪芝士
綜合評分 9.5
黃金蛋炒飯
炒飯
胡蘿卜,萵苣,雞蛋,隔夜飯
綜合評分 9.7
黃金蛋炒飯
炒飯
雞蛋,冷白飯,雜菜,廣式香腸,蔥,鹽
綜合評分 8.7
黃油蛋炒飯
炒飯
雞蛋︰,米飯,黃油,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.0