800-900ML 熱家禽肉汁,2個 洋蔥,2勺 橄欖油,250G 意式炖飯米,100ML 白葡萄酒,5根 蒔蘿,5根 歐芹,1捆 色拉水芹 Gartenkresse,1捆 Shiso水芹,2勺 磨碎的橘皮,新鮮的Muskatnuss,60G 磨碎的義大利硬乳酪,1勺半 黃油,120G 煙燻三文魚,適量鹽、 胡椒
綜合評分 7.7
洋蔥切碎入油鍋炒2分鐘; 加入米飯、白葡萄酒煮沸; 加入肉湯覆蓋住米飯; 中小火攪拌20分鐘,不斷加入肉汁;
蒔蘿、歐芹切碎; 鍋中加入橘皮、黃油、乳酪、藥草,用鹽、胡椒粉、Muskat調味後出鍋; 三文魚切片,與藥草一起裝飾在炖飯上; 上桌!