好料理

爆香的三汁燜鍋

綜合評分 9.5

用料

做法

  • 準備食材︰雞翅用料酒，生抽，鹽，胡椒粉腌制半小時以上；切蔥姜蒜，不用切太碎；洋蔥，柿子椒切片，金針菇洗淨撕成小條；土豆，紅薯，胡蘿卜切條；肥牛用熱水焯熟；按比例調好醬汁。

  • 鍋里倒油，油熱後爆香蔥姜蒜；倒入洋蔥柿子椒金針菇翻炒；倒入土豆紅薯胡蘿卜翻炒一下，倒入小半碗清水，蓋上鍋蓋中火燜煮10分鐘左右。

  • 爆香的三汁燜鍋的做法 步骤3

    蔬菜斷生後把肉類平鋪在上面，均勻的淋上醬汁，一定要涂抹均勻哦∼繼續蓋上鍋蓋中火燜煮20分鐘左右，肉類熟了即可享用啦！

小貼士

清水不要加太多，一個鍋底就可以，主要是為了燜煮的時候不糊鍋∼

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