五花肉,老姜,黃酒,醬油,鹽,冰糖,墨魚（可有可無）,白煮蛋（可有可無）
綜合評分 8.3
黃小廚版本幫菜紅燒肉
綜合評分 8.3
本幫菜紅燒肉，不放任何香料。
用料
做法
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五花肉切成大的麻將塊。
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煸炒五花肉至出油，呈金黃色。取出備用。
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將一鍋黃酒煮開，放入肉塊、姜塊，用鹽醬油調出咸淡味，大火燒開，改成小火慢炖一個小時。時間到了，加入冰糖，化開後，開到大火收汁。直到起了糖色，就關火，余下湯汁澆在擺好的紅燒肉上。開飯！
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小貼士
所在的分類
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