好料理

番茄魚糕雞蛋餅

綜合評分 8.7
十一親戚家孩子結婚，全家驅車去荊州，回城時送了好多的特產魚糕，吃了蒸和下火鍋，總要想點別的吃法，于是就有了這個菜譜！

用料

做法

  • 番茄魚糕雞蛋餅的做法 步骤1

    我家是這種魚糕，什麼魚糕都行的哈！

  • 番茄魚糕雞蛋餅的做法 步骤2

    切碎，越碎越好。

  • 番茄魚糕雞蛋餅的做法 步骤3

    雞蛋打散，喜歡淡口的可以不放鹽，因為魚糕有味，喜歡重口的可以加點，如果放芝士，我建議還是不放的好！

  • 番茄魚糕雞蛋餅的做法 步骤4

    加點蔥花，後加比較好看！

  • 番茄魚糕雞蛋餅的做法 步骤5

    倒入2

  • 番茄魚糕雞蛋餅的做法 步骤6

    平底鍋，少油，鍋熱後倒入5，小火，馬上鋪上番茄，如果要加芝士的也在這一步，蓋上鍋蓋，基本定型就關火，燜5分鐘開蓋，開吃！

小貼士

蛋液倒入後一定要小火，不然容易糊，基本定型就可以關火，燜一下就好，嫩嫩的！

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