1 五花肉1.5斤,酸菜半斤 2 把酸菜洗干淨,切好,切點姜碎配用 3 把五花肉洗淨切小塊過水, 4 然後五花肉用熱鍋炒,放鹽,料油和適量白糖上色, 5 酸菜用姜碎炒香後放在砂鍋里, 6 再把炒好後的五花肉放里酸菜的砂鍋里放里再燜10鐘即可