豬肉,鴨蛋黃,蔥,蝦仁
綜合評分 8.0
蝦仁蛋黃水餃
綜合評分 8.0
自從吃過一次蝦仁蛋黃水餃後就一直想自己嘗試做一下，乘這次長假的機會，留出半天時間嘗試著做一下，一切配料都是隨意，油鹽醬醋也都是憑著以往的感覺加，看顏色。所以配料表也看起來很隨意。
用料
做法
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蝦仁剝好後，用清水浸泡一會 然後把水倒掉後，加一瓶蓋黃酒，一勺生抽，一個蛋清，一點黑胡椒和鮮辣粉
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咸鴨蛋里的蛋黃取出備用
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餡料里的調料就是油，老抽，生抽，味精，料酒 也可以加個雞蛋進去
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將肉餡用勺子抹平，加一個蝦仁，一點蛋黃，再捏緊就好
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先做四個嘗嘗味道，下鍋 煮至沸騰後，最好在煮一會，保證蝦仁熟透
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出鍋。
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小貼士
味道很贊哦，蝦仁和蛋黃的味道完美的融合在一起了。
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