好料理

豆瓣醬蒸大閘蟹

綜合評分 8.0

用料

做法

  • 大閘蟹用牙刷刷干淨，對半切開，去掉肚臍和胃

  • 蒸碗里放三勺豆瓣醬，半勺白糖，加入小半碗清水攪拌均勻，加入大閘蟹，放入少許姜絲

  • 豆瓣醬蒸大閘蟹的做法 步骤3

    放入蒸鍋大火蒸15分鐘，關火後不要馬上掀開鍋蓋，稍微悶一會兒

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